- 4 biscottes d’orge rondes
- 2 grandes tomates mures, passées à la râpe
- 400 g de feta râpé
- 10 g d’origan
- 60 ml d’huile d’olive
- sel
Remplir une bassine d'eau. Tremper les biscottes d’orge dans l’eau pendant 5 secondes, d’un seul côté seulement, et les disposer sur un grand plat. Arroser d’huile d’olive et d’origan et, ensuite, ajouter la tomate râpée, le feta râpé.
